しらすのなかむら - 和歌山本脇産 伝統のしらすを産地直送 -
創業１００年
しらすのなかむらは、紀州和歌山本脇産！伝統の製法にこだわった釜揚げしらす・天日干しちりめんを産地直送！
伝統の製造方法にこだわり続けるほんものを、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
カネナカ商店 しらすのなかむら
〒和歌山県和歌山市本脇551番地TEL 073-455-0133
FAX 073-455-0165
しらすは、だいたい1年じゅう、取れます。 しかし、よく取れる時期と、あまりとれない時期があります。
4月、桜が咲く頃、しらすが出はじめます。
そして5月に最盛期を迎え、それからずっと漁は続きますが、8月中旬から9月中旬まで漁が切れることがあります。
10月、秋しらすの時期を迎え、12月末まで漁は続きます。
年が明け、1月から3月まで、しらすがまったく取れないことがあります。
2月中旬、いかなご漁が始まり、３月半ばまで続きます。「いかなご」の取れる時期は、ふつうしらすは取れません。
これが、だいたいの1年のサイクルです。
これはあくまで目安であって、年によっては獲れる量や時期が若干、または大幅に違ってくる場合があります。
年間 しらすカレンダー
| 漁と休日のめやす | 漁のサイクル | |||
|---|---|---|---|---|
| 4月 | しらす漁 始まる | ↑ し ら す 漁 ↓ |
桜の咲く頃を目安にしらすが取れ始めますが、 取れ始める時期は、年により、大幅に遅れることがあります。 | |
| 5月 |
連休休み有り しらす最盛期 |
しらす漁は5月に最盛期を迎えます。 それからずっと夏まで漁は続きます。 |
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| 6月 | ||||
| 7月 | ||||
| 8月 | お盆休み有り | 8月中旬から9月中旬まで漁が切れる | ||
| 9月 | 中旬より 秋しらす | |||
| 10月 | 10月、秋しらすの時期を迎え、 | |||
| 11月 | ||||
| 12月 | 年末休み有り | 12月末まで漁は続きます。 |
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| 1月 | 正月休み有り しらす漁 （不漁の場合有り） |
年明け、大きめのしらすが取れます。
たくさんとれることもありますが、あまり取れない年もあります。 |
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| 2月 | いかなご漁 始まる | い か な ご 漁 |
しらすが取れないことが多く、 中旬、早ければ、イカナゴが取れ始めます。 | |
| 3月 | いかなご漁 おわり | いかなごが取れる時期は、しらすはとれません。 また、近年、和歌山では、いかなごの不漁が続いています。 | ||