じゃこピーマン
●西脇小学校の地元産の食材を給食に取り入れたいとの意向から、 給食メニューになりました！
●●● 材料 ●●●
ピーマン ・・・・・・・・・・ 5個
かえりじゃこ（大） ・・・ カップ1
ごま油 ・・・・・・・・・・・・ 大1
さとう ・・・・・・・・・・・・・ 大２
≪作り方≫
ピーマンは乱切り、または粗い目の千切りにし、あたためたフライパンにごま油を入れ、ピーマンをいためる。
油が回って少ししんなりしたらじゃこを入れ、調味料を加え、加熱しながら混ぜる。
つやが出たら火を止め、できあがり。
つやが出たら火を止め、できあがり。
≪ポイントメモ≫
● あらい目のよく乾いたじゃこのほうがおいしい。
けど、それはお好みで。