煮じゃこ

●●● 材料 ●●●

ちりめんじゃこ　・・・　１００ｇ
酒　・・・・・・・・・　７０ｍｌ
しょうゆ　・・・・・・　４０ｍｌ
砂糖　・・・・・・・　大さじ１

≪作り方≫

なべに酒７０ｍｌ、しょうゆ４０ｍｌ、砂糖大さじ１を入れてちりめんじゃこを加え、木べらなどで混ぜながら汁けがなくなるまで中火で煮る。

≪ポイントメモ≫
●煮じゃこは密封容器に入れて冷蔵庫で約1週間日持ちするので時間があるときに作りおきするとよい。