たけのこじゃこ

準備中

●●● 材料 ●●●

ゆでたけのこ　・・・・　３００ｇ
ちりめんじゃこ　・・・　おおさじ４
だし　・・・・・・・・・・・　カップ１と2/1
酒　・・・・・・・・・・・・　大さじ3
みりん　・・・・・・・・・　大さじ2
砂糖　・・・・・・・・・・　大さじ1
しょうゆ　・・・・・・・・　大さじ3

≪作り方≫
たけのこは一口大に切る。
鍋にカッコ内のダシ、酒、みりんを入れて火にかける。
煮立ったら弱火にし、たけのことちりめんじゃこ、砂糖を加えて5から6分煮る しょう油を加え、約10分、具が煮汁にヒタヒタにかくれるくらいまで煮つめ、 そのままさます。

≪ポイントメモ≫
●密閉容器に入れて約1週間保存可能。